這家 涼麵 臭豆腐 
是有被媒體報導過 
非凡 東森 
雖然曾經再這附近出沒過一段日子 
那時大概還沒有在這擺攤的吧? 
這天沒有店面照 
不過 
萬能的估狗大神上 
卻有街景照 
 
 
... 
連價目表也沒拍 
那時也沒準備要寫 
只是習慣性的紀錄 
吃了的印象不錯 
涼麵 臭豆腐 
口味都算中上(以我的標準) 
 
印象中 涼麵有許多種口味 
而且其他口味還不像多數會見到的 
炸醬 雞絲 之類的 
而是韓式泡菜口味 
(我只記得這一樣) 
但 還是秉持著習慣 
沒到訪過的店 
先點基本口味 
麵條並非常見的油麵 
像是店家自煮的 有口感 
綠豆芽也少見 
與小黃瓜同樣扮演豐富口感的角色 
醬汁酸甜 搭配麻醬 
多層次的變化 
這涼麵不錯吃! 
 
 
涼麵的最佳搭檔 味增湯 
看似平凡無奇 
 
 
不過 
除了上圖中有稍微露臉的番茄 
還有下圖中的豆腐 旗魚塊 洋蔥 
(不過 旗魚塊煮老了=這也是旗魚下鍋煮的宿命)  
 
臭豆腐 我在南部吃過的臭豆腐 
主流也不是一整塊中間挖個洞 
把所有醬汁都直接注入豆腐裡 
不過 名稱咩不是重點 
重點是 要好吃 
這臭豆腐有酥脆 
雖然醬汁幾乎一滴不漏的保留在豆腐裡 
沒有過重的味道 
(雖然臭豆腐本身味道已經很重) 
這樣也有一個好處 
讓豆腐的外皮保持應有的酥脆 
 
 
少見的高麗菜捲 
 
這 就不建議了 
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