卡洛米的天空

小南門 福州傻瓜乾麵　
是我最早接觸的這樣白白淨淨的乾麵　
咦！　
不對　
最早的是在當初還是路邊攤　
坐在路邊矮的圍牆上　吃麵的桌子用板凳　
那時候的林家乾麵　
後來不知道怎的去發現了這家小南門　
才陸陸續續在
延平南路　麗水街　杭州南路　的小南門吃　
...其實　
有好一陣子沒有在小南門吃了　
感覺上味道有點變了　
今天就來去印證一下　
看看菜單　
以前可沒有套餐　
都是自己慢慢算　
大碗乾麵多少　魚丸湯多少　蛋包湯多少　魚丸加蛋包又多少　
算來算去　都馬是為了用最少的前吃到最多的東西　
看看套餐的價位...
我還是繼續用算的吧　
　
　
吃小南門乾麵　有幾個步驟(我自己安排的　僅供參考)　
把麵攪拌均勻後　先來一大口　品嚐一下麵香　油香　蔥花香　
然後加醋加辣　
這滋味真的是難以形容　　
　
　
大碗乾麵來了　
就依據上述步驟　
慢慢享用吧～　
有時我也會要求店家　加油加蔥　
可是　要看店家服務人員高興　
　
　
魚丸蛋包湯　
有兩種魚丸　可以依據喜好加減　
有包餡的顏色較白　
沒包餡的顏色較深　
所以　老闆娘　我要四黑加蛋　
其餘　請自行揣摩　　
　
　
不過　通常我會點　四白加蛋　
因為有包餡的　一口咬下可是有湯汁的喔！　
　
　
蛋包　多半是半熟的　
　
　
小南門的餛飩也值的一嚐　　　　
　
　
內餡也是充滿湯汁　好吃～　　
　
　
蘭花干　
這東東的名稱　還是我在小南門學的　
這裡蘭花干　都有煮(還是滷？)過　
含著點湯汁　熱熱的　軟Ｑ軟Ｑ的外皮　　
　
　
小黃瓜　　
　
　
皮蛋豆腐　
　
　
以上　
小小心得　
感覺上　小南門真的退步了　
感覺上　
油香不見了　
醋香也變了　
　
不知道是不是我個人的感覺？　
　
地圖　
　　
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