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只要是火鍋類
其實我都滿喜歡的
酸菜白肉鍋
也吃過幾家
但少吃
原因是 吃到飽的酸菜鍋少
而單點
則因為僅兩人的戰力有限
通常一鍋來 加兩樣小菜 就得吃撐
首見這成家酸菜白肉鍋
就真令我感到興趣
主要就因為
他是個人小鍋
而且 來自木柵排隊名店的加持
應該是 值得來嚐嚐
南門市場
印象中 這應該是第一次走進來逛
對於南門市場的認識
大多是來自於電視
這天 打定來吃成家後
上網看了看
有官網說
了解了地理位置
到了 就直接上樓去 要逛 吃飽再下來囉
上樓後轉個彎 就看到了招牌
店面不大 座位區在外面
真的 要人一多 光是找位子坐就是個難題
價目表
就點 酸菜白肉鍋套餐吧
精巧的小鍋
像是常見鍋型的縮小版
當然 不會是用炭火加熱
在這熙來攘往的市場中 炭火有多危險
這煙囪 只是裝飾 下頭 用的是酒精膏加熱
鍋裡面的配料實在不馬虎
蝦 蛤 蚵 豬血 酸白菜 白肉 豆皮 等
所有酸白菜鍋裡最常見的都有
套餐就附白飯加幾顆毛豆
沾醬 就沒那麼複雜的可議自己調配
而是店家供應的芝麻醬
這鍋 一個人吃有飽
店家還提供加湯服務 不錯的是 加高湯
一樓外頭 有位賣蟹殼黃的阿桑
經過時 聞到淡淡的麵香
買個來吃吃
小小的推車 當然不可能把整個爐子推過來
所以 吃到時 不可能像是剛出爐的燒熱熱
微溫 卻還保存了酥爽的外皮 就難能可貴
慢慢咀嚼 蔥香 胡椒香 與麵香
慢慢地從鼻腔透出
舒服
其實我都滿喜歡的
酸菜白肉鍋
也吃過幾家
但少吃
原因是 吃到飽的酸菜鍋少
而單點
則因為僅兩人的戰力有限
通常一鍋來 加兩樣小菜 就得吃撐
首見這成家酸菜白肉鍋
就真令我感到興趣
主要就因為
他是個人小鍋
而且 來自木柵排隊名店的加持
應該是 值得來嚐嚐
南門市場
印象中 這應該是第一次走進來逛
對於南門市場的認識
大多是來自於電視
這天 打定來吃成家後
上網看了看
有官網說
了解了地理位置
到了 就直接上樓去 要逛 吃飽再下來囉
上樓後轉個彎 就看到了招牌
店面不大 座位區在外面
真的 要人一多 光是找位子坐就是個難題
價目表
就點 酸菜白肉鍋套餐吧
精巧的小鍋
像是常見鍋型的縮小版
當然 不會是用炭火加熱
在這熙來攘往的市場中 炭火有多危險
這煙囪 只是裝飾 下頭 用的是酒精膏加熱
鍋裡面的配料實在不馬虎
蝦 蛤 蚵 豬血 酸白菜 白肉 豆皮 等
所有酸白菜鍋裡最常見的都有
套餐就附白飯加幾顆毛豆
沾醬 就沒那麼複雜的可議自己調配
而是店家供應的芝麻醬
這鍋 一個人吃有飽
店家還提供加湯服務 不錯的是 加高湯
一樓外頭 有位賣蟹殼黃的阿桑
經過時 聞到淡淡的麵香
買個來吃吃
小小的推車 當然不可能把整個爐子推過來
所以 吃到時 不可能像是剛出爐的燒熱熱
微溫 卻還保存了酥爽的外皮 就難能可貴
慢慢咀嚼 蔥香 胡椒香 與麵香
慢慢地從鼻腔透出
舒服
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