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對於現煮魚湯有了好印象　
是因為吃了土城的侯記　
所以　
這家位於蘇家肉圓隔壁的鱸魚湯　
吃過　也意外的　留下好印象　
有招牌　但無店號　
　勇敢的　給他走進去吧　
菜單　很簡單的只賣兩類　
飯　與　魚湯　
飯類有高麗菜販與滷肉飯　
魚湯可選頭　身　尾　
（價格似乎都一樣　至少　確認身尾是）　
　
　
在攤位外頭看到的飯是滷肉飯　
（要不　該點高麗菜飯　比較少見）　
所以　那時就點了　
味道尚可　
　
　
魚湯　是現煮的　需要點時間　
醬料　可以自己來挑　
醬油　哇沙米　辣油　啥的　
　
　
插播一下隔壁蘇家的芋粿　好吃喔！　
　
　
我點的魚身　
鱸魚　肉質細嫩鮮甜　
重點是　新鮮　
加點薑絲　讓整個鮮味爆發　
多半對於加薑絲的湯都有點擔心　
擔心　煮久了把薑煮苦了　
這不會　薑的味到恰到好處　
把湯　點醒了　
　
　
所以　我們加點了一份　
魚身沒了　換魚尾　
魚皮部位多了些　膠原蛋白在這囉　
　
　
真的　好鮮　
　
萬華　還有好多家盧魚湯　　
找時間都來試試　
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    calamy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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