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蚵仔　為啥人家都說有牛奶味？　
真正有體會過的請喊有　
有　
就在這　
廣州街夜市與環河南路口的這攤　
　
攤位燈才點亮　
一堆人就從四面八方慢慢地靠近　
很快的　座位幾乎就全滿　
機靈的擠了個位子快速坐下　
　
壽司　是比較奇怪的出現　
　
　
不過　想想　廣州街的另一頭　
剝皮寮對面永豐銀行騎樓　
在下午才會出來擺攤的四神湯　
（這家吃過不少次　還沒寫）
也是有賣壽司　
是怎樣的傳統？習俗？　
　
豆皮壽司要好吃　豆皮是要下功夫的　
這有　鹹甜多汁　
　
　
蚵仔煎　
　
　
又蚵仔煎？　
　
　
不是啦　這是蝦仁煎　
　
　
蚵仔煎的麵衣煎到香脆　
醬汁有花生香味點綴　
蚵仔煎用的蚵仔是比較小顆的　
比較難以嘗到蚵仔的鮮味　
　
蝦仁用的是發泡的蝦仁？　
有點失望　
　
可是　不論是蝦仁或蚵仔　
都下重本喔！　
這煎鍋旁邊有一大桶的正義香豬油　
是不是也增香不少？　
　
　
蚵仔湯　
　　
　
一撈嚇一跳　
幾乎占滿整的湯匙的大　
　
　
就是這個蚵　
讓我嘗到了牛奶味　
淡淡的　讓我眼睛都亮了起來　
原來　就是這個鮮味　　
　
２０１５　０１　１２　更新　
說是這天更新　
其實　是在去年０７２９吃的　
應該不至於今天新增的價目表又已經漲價　
那...我也沒轍　
所以　請看新的價目表　
　
　
蚵仔麵線沒漲　
其他的　漲幅１０～２０　
光看價格不準　
要看用料啊！　
一樣的酥脆　
　
　
這回點了蝦仁煎　給得大方　
（不過　人家店號蚵仔煎　還是吃蚵仔好些）　
　
　
看這肥美飽滿的鮮蚵　
吃這個　就對了！
　　
　
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