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忘了　是在哪看到介紹的　
永樂市場　
有家台南碗粿　
還是每天早上現做的　
看到後　發現有點印象　
應該是吃過　
但對於好吃否並無結論　
有機會　
就吃吃看去　　
看看是不是能解一下鄉愁　
...
裡面是有座位的　
不多　
坐在外面　要小心路過的車輛喔！　
　
　
有被報導過　
　
　
菜單　
碗粿　虱目魚羹　是很容易想到的連結　
獅子頭？　虱目魚？　菜脯蛋？　
感覺又有點不搭嘎　
　
　
不過　
只要是味道對了　
搭不搭？　就不會是重點囉　
今天要吃碗粿啦　
滿滿的醬汁　與碗粿最對味的蒜泥　
看不出碗粿的狀況　
　
　
切一塊來看看就知道了？　
錯　還是看不太出來　
還是要吃才知道　
這碗粿作法是有加入肉燥的　
所以　有些醬色（我還是喜歡這樣的味道與顏色）　
口感是Ｑ偏硬些　不是嫩的　
吃得到米粉味　
　
　
虱目魚羹　
這　就對味了　
浮水魚羹　不就是這味道嗎？　
　
　
就坐在路邊（攤前）的座位　
一直看著價目表上的＂獅子頭＂　
就來顆吧　
芝麻　從裡到外都有　
　
　
雖然這樣看出來　
不過　咀嚼的趣味　請注意享受　
（味道怎有點火腿味？）　
　
　
因為用肉燥滷汁熬煮過　
味道　鹹香　滿重的　
　
辣椒很辣喔　請小心使用　
　
　
小小心得　
碗粿　大安路的小南鄭記還是我的首選　
獅子頭　帶回家滷白菜不用多加調味就會很好吃　
　
地圖　
 　
　
檢視較大的地圖　
　
２０１３．０１．２９　更新　
重複的就不寫了　
這天　點了碗香菇湯　
只能說　
驚艷啊～～　
竹筍的酸香　整個頂出了香菇的鮮　
湯頭不簡單的甘甜　喝來順口　
豐厚的香菇　我只能說　大手筆！！　
有這般厚實香菇　實在　好吃！！　
　
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    calamy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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