我喜歡吃碗粿　
台北四處找碗粿　
所以　寫過的有這些　
（吃過的當然不只）　
看到了　總是忍不住　
　
　沒看到招牌　
網路上有前輩寫過（但不多）　
是稱為中原肉粽　
那　就先這樣囉　
上面那張照片　
還兼著價目表喔！　
碗粿３０　肉粽３５這價位　
在台北真的少見了　
得要自製自銷　
才能維持這佛心來的價格　
　
　
肉粽先上　
忘了先說不要甜辣醬　
店家所用醬料共有三色　
一次都全上的　
我總是不能了解　
怎不一開始就調和在一起？　
啊！！！　是為了服務像我這樣的龜毛客人嗎？　
不加甜辣醬的　
　
　
不管醬料味道如何　
重要的還是　
粽裡的餡　
煮到熟爛的肥肉隱藏在裡　
一不小心就在嘴裡化了下肚　
然後　香味在鼻腔裡出現時　
又對店家的真材實料有另一層的體會　
　
　
碗粿　都被醬料蓋住了看不到　
粿是偏硬了些　
（忘了拍有些啥內餡了＠＠）　
　
　
這裡的碗粿　吃來硬Ｑ了些　
吃得到米香　
有人說　碗粿的米漿的水與粉比例要調得好　
蒸起來中間會凹陷　
所以有句台語說　
阿婆仔炊粿　倒塌　
但　我卻認為　
比例調得好　蒸出來的粿是有嫩與硬之別　
但　好吃不好吃喜不喜歡都是個人口味　
有人喜歡吃軟不吃硬　
有人是吃硬不吃軟　
（雖然我還是喜歡吃軟些的）　
　
味增湯加三絲丸　
　
　
湯不小碗　
裏頭還有小魚乾增鮮　
三絲丸扎實的也大顆　
　
　
小小心得　吃得開心就好　
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