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土魠魚的　魚土　究竟有沒這字啊？ 　
又　
土魠魚　
究竟是鰆魚？　刺鰆？　中華鰆？　
聽說真正的土魠魚滿貴的　
　
好吧　
我喜歡吃土魠魚　
北部總是比較難買到　
不知道是因為價格貴？　
還是因為而南部捕獲較多　
且這種魚不好保存？　
　
吼～～～　廢話真多～～～～　
好　
找到一篇以前寫的（在台南）　
台北　
　很久前在中和景安站對面　
　難視角興南夜市
　吃過兩家　
這天看電視介紹的啦　
　
　
人還不少　
價格　羹類價位以北部來說都滿一致的　
滷肉飯　乾麵　感覺就有平價喔　
　
　
這一條條　炸到酥黃可口貌的的就是土魠魚　
　
　
這鍋　我可更有興趣啊～～　　
裡面裝的可是塊狀的肉燥啊～～　
肥嫩嫩的肉燥...　
　
　
那當然就　來碗　乾麵　（昏倒）　
其實　一開始並沒注意到這鍋　當時又想吃麵所以就點了　
不過　
上麵　
嘿嘿　麵上淋的還是這肉燥　
油油亮亮　香嫩可口　
　
　
忘了主角是土魠魚羹了　
大白菜是標準配備　
算過　５小塊　
　
　
魚塊醃製的味道算淡　
比較吃得出於的原味　
甜味較南部也淡　
可是　
羹湯裡味道少了一味　
　
　
扁魚　
　
辣椒很辣　
請小心　
　
　
地圖　
　
　
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    calamy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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