板橋陳新抄手怪了! 味道都跑哪去了?－卡洛米的天空

抄手　餛飩　雲吞　
＂理論上＂應該是有區別的　
但對我來說　
就是那薄薄的麵皮裡面包著鮮味十足的肉餡　
滑嫩嫩的麵皮　
古溜～～一下子滑進了口腔裡　
咀嚼時　
口腔中湯汁與肉鮮交融　
　
尤其是大抄手　
　
陳新　某天看到電視來的　
　
　就在板橋有名永昌牛肉麵對面　
之前　這店面也是永昌牛肉麵的吧　

　
　
　
用餐時間客人絡繹不絕　
店裡座位甚少　稍擠　
點餐　請用單　
　
　
　
猶豫時　看到牆上的廣告　
雙人餐　八折　
那就是這囉　
　
　
兩盤小菜先上　
小黃瓜　　
　
　
干絲海帶芽　
這意外的吃到了麻醬味　挺新奇的　
　
　
小菜份量都不算少　
開始擔心吃不完了＠＠　
　
臭豆腐　不算大片的　
中間戳洞加醬料　
那真是考驗外皮是否能維持酥脆囉　
　
　
不錯　是酥脆　
軟嫩的內裡充滿了可以融合醬汁的縫隙　
　
　
套餐中　是兩碗招牌肉燥麵　
肉燥有香　酸菜提味　
　
　
招牌餛飩湯　
這是蝦仁　
　
　
每顆蝦仁餛飩　都包著兩尾鮮蝦　
這用料　真是實在！　
　
　
菜肉餛飩　
　
　
店家自製辣椒小魚乾　香辣順口　
敢吃辣的　可別錯過　
　
　
忘了綜合餛飩湯裡是不是有鮮肉餛飩　
但有一點是難忘的　　
正如我標題寫的　
味道　哪去了？　
原本應該被緊緊包裹在餛飩裡的鮮味　到哪去了？　　