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怪了　
以為已經寫過至少兩篇　
卻只有一篇　
不過　
會到這裡用餐的原因　
幾乎都一樣　
＂有人請客＂　
不過　
有時候不方便拍照　
這次　
又大膽起來囉　
　關於餐廳的外觀與地圖　
請參考上一篇囉　
這篇　
就直接上菜吧！　
　
第一道　沙拉　
怪了　怎絕得有點像在大團圓餐廳吃到的？　
只有名稱一樣啦　
（剛看了一下　長相也不一樣的說）
味道　還是不同　
這裡的有點像是義大利式油醋　
　
　
第二道　涼菜　
泡菜　鱘龍魚皮　
泡菜還是一樣的好吃說　
　
　
這裡　有氧鱘龍魚　
上回還有看到主人下池子去撈　
好大啊！　
這魚皮　
豐厚的膠質　味道？　
只能說沒腥味囉　
得靠醬汁　
不過　我想這魚皮只用汆燙　才能保留養分的吧？　
　
　
生魚片　
這裡的魚生　
當然　都是農場裡養殖的　
經過陽明山天然泉水的加持　
有著扎實的口感　
盤子裡有三種魚　
鱘龍魚　鱒魚　Ｘ魚？　
　
　
就算我把三種都各挑一片來拍　
還是有看沒懂　
　
　
雞　
不確定是不是正土雞　
但　經過在農場裡放養過　
肉質甜美扎實　
　
　
泡菜　續盤　
　
　
香魚　這次料理方式有點像是日式佃煮　
　
　
一人一尾　這次吃到的還是有卵的　
覺得還是烤的好吃　
不用太多的調味　
更能吃出魚香　
　
　
這道豬腳　就真的有創意了　
　
　
作法有點像德國豬腳　
上頭灑了花生粉增香效果明顯　
然後再搭配黃芥末　
脆脆的皮　軟軟的肉　肉香　花生香　
在黃芥茉的提味下　
真的是一級棒！　
　
　
手工麵線　
　
　
鹽焗台灣鯛　
來不及拍他有穿衣服的樣子　
這次的香味感覺差了些　
不過　還是嫩的好吃！　
主要是因為　鮮！　
　
　
鱘龍魚又上桌囉　
　
　
這　Ｘ羹？　
　
　
蒜酥蝦　
　
　
炸得酥脆的連皮吃也可　
　
　
烏骨雞湯　
　
　
巴希磨菇　煮湯不錯　
但　就別咬了　
湯清味鮮　乾！　了一碗　其他打包　
　
　
水果　
　
　
甜點　
　
　
好吃！　
希望長官多多請客囉　
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    calamy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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