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與去鼎王同班人馬再度出發
終於
讓我有機會把麻辣鍋屆大大有名的兩家店都到訪過了
中午時分到
店內 還沒啥客人的
不過
陸續進場
...
店家的菜單是不給拍的
所以 想知道的 請看官網的吧吧
不過
上面沒有價錢
（是當時店內人少的 被發現了
有其他人拍到）
之所以不給拍
我想 也是為了給價格保留彈性空間吧？
序曲
醬料區
還是有提供一般的沙茶醬
不過 個人還是覺得
依據店家建議的醬料調製
還是會比較適當吧？
用蒜花 加點醋 香油 麻辣湯
所以 大部分的人都會點蒜花的吧 這碗 是要＄＄的
我們點的大腸頭
會在上鍋時就加到裡面了 每邊各半
對了 還有川丸子
鴨血 豆腐等湯底
這 入味好吃是沒話講的
殘殘給她點下去
還好 不是我當壞人
這是霜降牛？ 無骨牛小排？
反正 這一盤５６百
（要我自己花錢的話 還真狠不下心
）
一整盤 就這些
豬
小羔羊
羊騷味不重
這是雪花牛了吧？
以上四品肉
品質 當然是相當優秀
應該是我尚未練就入口分辨 牛肉品質的能力
所以
吃過的幾家較為高檔的火鍋店所提供的肉品
還是自覺無分軒輊
店家有白飯提供
手工蝦丸
看得到相當多的蝦肉
這裡用的蝦
相當Ｑ彈有勁
不是那種泡過藥水的脆喔
這魚餃
外皮脆而不爛
內餡香而甘甜
想到 就流口水
手工豆皮
這種不是用炸的
也能久煮不爛
幾乎是每桌必點
是有香純濃
不過 比我自己熬的
還差一點
小小心得
感謝請客的人
要我自己花＄
那得等我把舌頭味覺練到很～～～好
再考慮
還有 若 鼎王Vs.太和殿
同行５人難得有共識
前者勝出
地圖 請參考官網囉
終於
讓我有機會把麻辣鍋屆大大有名的兩家店都到訪過了
中午時分到
店內 還沒啥客人的
不過
陸續進場
...
店家的菜單是不給拍的
所以 想知道的 請看官網的吧吧
不過
上面沒有價錢
（是當時店內人少的 被發現了
有其他人拍到）
之所以不給拍
我想 也是為了給價格保留彈性空間吧？
序曲
醬料區
還是有提供一般的沙茶醬
不過 個人還是覺得
依據店家建議的醬料調製
還是會比較適當吧？
用蒜花 加點醋 香油 麻辣湯
所以 大部分的人都會點蒜花的吧 這碗 是要＄＄的
我們點的大腸頭
會在上鍋時就加到裡面了 每邊各半
對了 還有川丸子
鴨血 豆腐等湯底
這 入味好吃是沒話講的
殘殘給她點下去
還好 不是我當壞人
這是霜降牛？ 無骨牛小排？
反正 這一盤５６百
（要我自己花錢的話 還真狠不下心
） 一整盤 就這些
豬
小羔羊
羊騷味不重
這是雪花牛了吧？
以上四品肉
品質 當然是相當優秀
應該是我尚未練就入口分辨 牛肉品質的能力
所以
吃過的幾家較為高檔的火鍋店所提供的肉品
還是自覺無分軒輊
店家有白飯提供
手工蝦丸
看得到相當多的蝦肉
這裡用的蝦
相當Ｑ彈有勁
不是那種泡過藥水的脆喔
這魚餃
外皮脆而不爛
內餡香而甘甜
想到 就流口水
手工豆皮
這種不是用炸的
也能久煮不爛
幾乎是每桌必點
是有香純濃
不過 比我自己熬的
還差一點
小小心得
感謝請客的人
要我自己花＄
那得等我把舌頭味覺練到很～～～好
再考慮
還有 若 鼎王Vs.太和殿
同行５人難得有共識
前者勝出
地圖 請參考官網囉
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