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寧夏夜市　
靠近重慶北路圓環 　
自早　就有好多吃的　
可惜　圓環盛名已過　
可惜　許多小吃漸試　
可幸　寧夏夜市還在　
雖說與圓環小吃不同　
卻仍保有些許　
　
去吃過不少次　
可是竟然只有這兩篇紀錄　
今天　再加一篇吧　
...
　知高飯　
以台語為名　
之前在延平北路看過這樣的招牌　
今天是在寧夏夜市裡吃　
到底有沒有正式店名？　
隱約在價目表旁邊看到幾個字　
許天和　就是店名？　　　
　
這該是豬腳飯吧？　
滷到軟Ｑ的豬蹄　
不鹹不膩　
加點筍絲更是解膩　
　
這才是知高飯的正解　
就是焢肉飯啦　
嫩的哩！　
　
兩次來　所用的都是沒有創意的蝦仁蛋包湯　
要煮出這樣的蛋包　究竟功夫在哪呢？　　
　
印象中　這種蝦仁　名為火燒蝦　
湯頭因為煮過蝦仁　
很鮮甜　
　
店家所附的辣椒與醃蘿蔔　
個人覺得　普普　
　 
地圖...
讓我偷懶一下吧　
寧夏夜市　有空去　加減走走　
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